Йододефицит: причины возникновения, диагностика и профилактика  

Пресс-секретарь Управления Роспотребнадзора по КЧР Елена Покровская рассказала, как йод влияет на здоровье человека, последствия йододефицита, а также каковы рекомендации по профилактике йододефицита в разных возрастных группах

-Елена Ивановна, каковы основные причины возникновения йододефицита?  

– Йододефицит возникает в первую очередь в результате нехватки йода в почвах и воде, что особенно характерно для горных и внутренних районов. Эти регионы имеют низкие уровни йода из-за геологических процессов, которые препятствуют его накоплению в экосистеме. Кроме того, диета с низким содержанием йода, особенно в странах, где морепродукты и молочные продукты редко присутствуют в рационе, также приводит к йододефициту. Социально-экономические факторы и недостаточный доступ к йодированным продуктам питания, а также недостаток информации о значении йода также играют роль.

– Как йод влияет на здоровье человека, особенно на функции щитовидной железы?  

– Йод является жизненно важным микроэлементом, необходимым для синтеза тиреоидных гормонов (Т3 и Т4). Эти гормоны регулируют метаболизм, рост и развитие организма, а также влияют на работу головного мозга и сердечно-сосудистой системы. Недостаток йода приводит к снижению выработки этих гормонов, что может вызывать гипотиреоз, замедляя метаболизм, вызывая усталость, депрессию и увеличение веса. У детей это может привести к задержке развития и интеллектуальным нарушениям.

– Каковы симптомы йододефицита, и как их распознать?  

– Симптомы йододефицита могут быть ненавязчивыми и включать: увеличение щитовидной железы (зоб), усталость, сухость кожи, выпадение волос, набор веса, депрессию, проблемы с концентрацией и памятью. В более тяжелых случаях могут развиваться сердечно-сосудистые расстройства и даже кретинизм у детей, если недостаток йода возникает в период беременности. Однако важно помнить, что не всегда наличие одного или нескольких симптомов указывает на йододефицит.

– Каковы последствия йододефицита для детей и беременных женщин?  

– У беременных женщин йододефицит может привести к осложнениям, включая преждевременные роды, низкий вес при рождении и задержку развития плода. У детей недостаток йода в утробе может вызывать интеллектуальные нарушения, дефицит роста и физические аномалии. Да, это может привести к кретинизам, который проявляется в умственной и физической отсталости. Важно, чтобы женщины во время беременности и кормления обеспечивали достаточное поступление йода, чтобы поддержать здоровье своего ребенка.

– Почему йодирование соли считается эффективной стратегией борьбы с йододефицитом?  

– Йодирование соли является одной из самых эффективных и доступных стратегий борьбы с йододефицитом. Соль повседневно употребляется большим количеством людей, и добавление йода в поваренную соль позволяет легко увеличить его потребление без изменения привычек питания. Эта мера уже продемонстрировала свою эффективность в странах, где ее внедрение привело к значительному снижению случаев йододефицита и связанных с ним заболеваний.

– Как современный образ жизни и диеты влияют на уровень йода в организме?  

– Современные диеты, которые часто ориентированы на высокое содержание обработанных продуктов, могут быть бедны натуральными источниками йода. Например, вегетарианцы и веганы могут быть особенно подвержены риску йододефицита, если они не принимают добавок или не включают в рацион пищи, богатые йодом, такие как морские водоросли. Также следует учитывать, что некоторые диеты, богатые крестцою (например, соя, капуста), могут мешать усвоению йода, тем самым увеличивая риск его дефицита.

– Как можно диагностировать йододефицит, и какие тесты для этого существуют?  

– Йододефицит можно диагностировать через анализы на уровень йода в моче, так как около 90% йода выводится из организма через почки. Исследования показывают, что уровень йода в моче ниже 100 мкг/л указывает на йододефицит. Кроме того, физическое обследование щитовидной железы и оценка симптомов могут помочь врачу установить диагноз. В некоторых случаях может назначаться анализ крови для измерения уровня тиреоидных гормонов.

– Каковы рекомендации по профилактике йододефицита в разных возрастных группах?  

– Для взрослых рекомендуется потреблять 150 мкг йода в день, для беременных — 220 мкг, а для кормящих матерей — 290 мкг. Для детей и подростков нормы варьируются в зависимости от возраста, но обычно составляют от 90 до 150 мкг. После консультации с врачом можно также рассмотреть добавление йодированных добавок или использование йодированной соли. Особенное внимание нужно уделять местным потребностям, учитывая, что в некоторых регионах уровень йода в почвах может быть особенно низким.

– Каковы перспективы и новые исследования в области борьбы с йододефицитом?  

– Современные исследования сосредоточены на улучшении методов определения дефицита йода, разработке новых форм добавок и оценке влияния генетики на потребление йода. Также ведутся работы по оценке взаимосвязи йода с другими нутриентами и его возможной ролью в профилактике хронических заболеваний. Помимо этого, внимание уделяется повышению информированности населения о значении йода и необходимости регулярного его потребления, а также возможным альтернативным источникам, таким как фармацевтические препараты и продукты функционального питания.